INTERFOOD

Vanaf haar oprichting in 1970 is Interfood uitgegroeid tot één van de leidende zuivel leveranciers wereldwijd met kantoren verspreid over elk continent. Interfood levert zuivelproducten en diensten aan de zuivelindustrie voor verschillende toepassingen waaronder producent en leverancier van pizza.

Mozzarella tablet-app

Het meedenken en adviseren is een van de sterkte punten van Interfood. Polder Knowledge heeft een tablet-applicatie ontwikkelt om adviseurs van Interfood te ondersteunen in hun advisering met betrekking tot mozzarella voor pizza.

De adviseur loopt samen met de klant op een leuke, ludieke en interactieve manier een heel proces door met als uiteindelijk resultaat een persoonlijk rapport. Voorkeuren zoals blistering, browning en stretchability komen allemaal aan bod. Zo geeft het ene land de voorkeur aan een witte en een ander land aan een goudbruine kaastopping. Naast smaak, vorm en textuur komen ook praktische zaken zoals verpakking en verzending voorbij. Aan de hand van de antwoorden kan de adviseur de dialoog aangaan en leveranciers benaderen die aan de gestelde specificaties van de mozzarella voldoen.

Inzicht voor Interfood

De APP biedt Interfood ook meer inzicht in de verschillende voorkeuren die er per continent of land zijn. Deze inzichten zijn belangrijk om de lokale markt beter te begrijpen en dus beter te kunnen bedienen. Houden Amerikanen juist van lekkere ‘stretchy’ mozzarella en mag het voor Nederlanders wel wat minder olie-achtig? De data uit deze APP biedt de antwoorden.